2023 Barbera Elena Grösse:75 cl Es erfolgte eine temperaturkontrollierte Gärung

Es erfolgte eine temperaturkontrollierte Gärung bei 25°C in Stahltanks

Hierbei wird viel Wert darauf gelegt

die unserem Weine ein einzige Eigenschaft gibt

Auszeichnung: „Kirsch-Trophy“ Edelbrand des Jahres 2012 Sieger in der Kategorie „Vieille-Produkte“

2023 Barbera Elena Grösse:75 cl Es erfolgte eine temperaturkontrollierte GärungDieser Wein wurde nach der Tochter von Roberto Sarotto, die im Jahre 1998 geboren wurde, genannt. Der "Elena" wird 12 Monate in Barriques und anschliessend 12 Monate in der Flasche ausgebaut. Er hat eine sehr intensive Rubinfarbe mit Violettreflexen. Der Duft ist krftig, komplex mit reifen Frchten. Im Geschmack zeigt er einen guten Krper, gut ausgewogene Struktur, harmonische Tannine und Sure und ist anhaltend im Abgang.