Carbonnieux Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2021 Domaine Vaisse Nach der vollständigen Abbeerung werden

Nach der vollständigen Abbeerung werden die Trauben sanft gepresst und der Most mit einer leichten Überpumpung zur gleichmäßigen Extraktion gegärt

die ihm trotz seiner Kraft Frische gibt

Die Vinifikation zielt bei einem solchen Bordeaux auf saubere Extraktion

Zeder und Tabak im Wein sichtbar bleiben

Carbonnieux Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2021 Domaine Vaisse Nach der vollständigen Abbeerung werdenCarbonnieux 2021 aus Pessac Lognan verbindet Cabernet Sauvignon mit klassischer Bordeaux Eleganz, khler Frische und feiner mineralischer Spannung. ber den Wein Carbonnieux 2021 stammt aus Pessac Lognan, einer der spannendsten Lagen im sdlichen Bordeaux, wo Kies, Sand und Ton fr gute Drainage und zugleich gengend Wasserspeicher sorgen. Gerade bei einem Wein aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot ist dieses Terroir wichtig, weil