Pata Negra Spare Ribs | «Cebo de Campo» | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | 2x +/- 1.3 kg Fleisch Spez um feine Röstaromen ins Öl

um feine Röstaromen ins Öl zu bekommen und kommt bei den meisten "trockenen" Früchten zum Einsatz

die bis zur Reife in Eichenholzfässern lagert

Ihr zarter Biss und das milde Wildaroma machen sie zu einem exklusiven Genuss

Der Hybrid kombiniert die besten Eigenschaften des majestätischen River Beluga (Huso dauricus

Pata Negra Spare Ribs | «Cebo de Campo» | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | 2x +/- 1.3 kg Fleisch Spez um feine Röstaromen ins ÖlEine Eigenart der iberischen Schweine ist eine genetische Besonderheit, welche den Tieren ermglicht in den Muskelpartien Fettpolster zu speichern. Dadurch erhlt das Fleisch eine feine Marmorisierung, dank der das Fleisch saftig und usserst schmackhaft wird. Die Tiere ernhren sich von Gras und Eicheln, welche fr den unverkennbaren Nuss Geschmack des Fleisches verantwortlich sind. Es eignet sich hervorragend fr smtliche Anwendungen (Niedergaren, Braten,