Das große Buch der Gemüse aus aller Welt Roger Müller Meat the Green interpretiert tief

Meat the Green interpretiert tief verwurzelte Fleisch- und Fischklassiker vegetarisch oder vegan und lüftet viele bislang streng gehütete Hiltl-Geheimrezepte: Züri Geschnetzeltes

treibe den Rhein runter und denke: Hier bin ich zu Hause …“

ob zu Hause oder im Büro

dass wir all das was wir jeden Tag als wirklich erfahren

Das große Buch der Gemüse aus aller Welt Roger Müller Meat the Green interpretiert tiefDieses umfassende Nachschlagewerk, zugleich Warenkunde und Kochschule, bietet fundierte Produktinformationen und anregende Zubereitungsmglichkeiten. Gemse Kchenpraxis: Das empfindliche Naturprodukt Gemse bedarf einer fachgerechten Zubereitungsweise, deshalb stehen hier die geeigneten Garmethoden im Mittelpunkt. Alle Grundrezepte werden in Bildfolgen ausfhrlich erklrt. Viele Tips und Anregungen machen das Buch fr Profis wie auch engagierte Hobbykche