Realm Beckstoffer Dr. Crane 2018 Sky Nach einer schonenden Pressung folgt

Nach einer schonenden Pressung folgt eine temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank

Kalbsrücken in heller Jus sowie zu gereiftem Comté oder Beaufort

die diesem Wein seine markante Mineralität verleihen

Er harmoniert auch gut mit frittierten Snacks

Realm Beckstoffer Dr. Crane 2018 Sky Nach einer schonenden Pressung folgtRealm Beckstoffer Dr. Crane 2018 ist ein kraftvoller Single Vineyard Cabernet aus Napa Valley, der eindrucksvoll zeigt, was diese ikonische Lage zu leisten vermag. Winemaker Benoit Touquette hat hier mit Frucht gearbeitet, die zur absoluten Spitze dessen gehrt, was Californien und insbesondere St. Helena hervorbringt. Die Trauben stammen aus der legendren Dr. Crane Vineyard, die wie das berhmte To Kalon von Kult Grower Andy Beckstoffer bewirtschaftet