2022 Schieferturm Spätburgunder trocken Rotwein Das hohe Alter von mehr

Das hohe Alter von mehr als 60 Jahren lassen die Rebstöcke naturgemäß geringste Erträge mit höchster Qualität hervorbringen

Die skelettreichen Schieferverwitterungsböden rund um Dernau prägen diesen Spätburgunder durch eine starke Mineralität

Birne mit floralen Einflüssen

Sie wird als besondere Spezialität des Ahrtals gelobt

2022 Schieferturm Spätburgunder trocken Rotwein Das hohe Alter von mehrDie skelettreichen Schieferverwitterungsbden rund um Dernau prgen diesen Sptburgunder durch eine starke Mineralitt. 40 Jahre alte Rebstcke erfahren eine konsequente Ertragsregulierung auf 45hl ha. Nach der schonend selektiven Handlese vergren die entrappten Beeren temperaturgesteuert traditionell im offenen Zylinder. Spontangrung ohne Zugabe von Hefe kitzelt hier die bodentypisch salzig frische Charakteristik heraus. Der Ausbau auf der Feinhefe fr 16